Офіційний сайт Краматорського вищого професійного училища

ТИЖДЕНЬ ПРОФЕСІЇ «ВЕРСТАТНИК ШИРОКОГО ПРОФІЛЮ» У КРАМАТОРСЬКОМУ ВПУ

З 15 по 19 квітня 2019 року в Краматорському вищому професійному училищі був проведений тиждень, присвячений професії «Верстатник широкого профілю».

Розпочався тиждень з конкурсу учнівських стіннівок, присвячених професії.

16 квітня 2019 р. на тематично – інформаційній лінійці учні з професії «Верстатник широкого профілю» під керівництвом викладача спеціальних предметів Кульмінської Ю.М. ознайомили всіх присутніх з сучасними тенденціями у машинобудівній галузі.

17 квітня 2019 р. викладач спеціальних дисциплін Білик Н.О., майстер виробничого навчання Синиця Т.В. організували та провели захист проектів, в якому приймали участь учні груп ОМ 18-1 та ОМ 18-2. Всі проекти були присвячені темі «Впровадження новітніх виробничих технологій в механообробці». Робочі групи підготували та презентували багато цікавої інформації з актуальних для механообробки тем. Так, презентуючи проект «Розвиток технологій в механообробці Новокраматорського машинобудівного заводу», учні використали інформацію про сучасне обладнання імпортного виробництва та можливі види робіт, з якими вони ознайомилися під час проходження виробничої практики у цехах ПрАТ НКМЗ . Також учні доповідали про сучасний ріжучий інструмент, історію розвитку SandvikCoromant, види фрезерування, новітні координатно – вимірювальни машини.

18 квітня 2019 р. викладач спецдисциплін Білик Н.О. провела відкритий урок «Інструменти для обробки отворів. Розгортки. Призначення та основні типи» з використанням інформаційно-комунікаційних технологій.

Головною подією тижня був конкурс фахової майстерності серед здобувачів професійної освіти з професії «Верстатник широкого профілю». У конкурсі взяли участь  учні І, ІІ, ІІІ та ІVкурсів. Конкурс проводився у два етапи, які проходили в навчальному центрі програмування верстатів з ПК та токарній майстерні-лабораторії. Всі учасники конкурсу вдало впоралися з завданням. Члени журі оцінювали організацію робочого місця, якість виготовлення виробу, дотримання правил безпеки та технологічного процесу, враховували витрачений час. За підсумками балів, які учні отримали за виконання теоретичної та практичної частин, призові місця розподілилися наступним чином:

І місце – Міроненко Микола, учень гр. ОМ18-2;

ІІ місце – Волошин Максим, учень гр. ВМП 16-1;

ІІІ місце – Дунь Віктор, учень гр. ОМ 18-1.

Вітаємо переможців з перемогою та бажаємо всім подальшого професійного зростання!

Тиждень професії «Кухар. Кондитер»

        Професійний тиждень — це одна із форм роботи, що містить цілеспрямовану, колективну, індивідуаль­ну, практичну діяльність педагогів, спрямовану на під­вищення якості навчання, професійної підготовки й розвитку творчої діяльності учнів.

        Цикл заходів, проведених у межах професійного тижня, спрямований на поглиблення взаємозв’язків між теоретичними знаннями й виробничим навчан­ням та є можливим шляхом їхнього вдосконалення. Колективна методична робота майстрів виробничого навчання й викладачів професійного циклу є найбільш ефективною. Доказом  цьому є тиждень професії «Кухар. Кондитер», який пройшов у Краматорському вищому професійному училищі   з 15 по 19 лютого.

Відкриття тижня розпочалося з конкурсу стінгазет, де переможцем стала група ВПП 14-9.

        16 лютого на ранковій училищній лінійці  відбулася презентація професії: «Кухар. Кондитер» (учні групи ВПП 14-9). Учні ознайомили присутніх на лінійці  з історією розвитку професії « Кухар»,  а також розповіли про комплімент  від шеф-кухаря.

        Цього ж дня пройшов відкритий урок з виробничого навчання на тему: «Приготування вафельного тіста та виробів з нього» (майстер в/н Бурдікова О.І.). Урок пройшов на високому професійному рівні, учні справилися зі своїми завданнями і приготували смачні кондитерські вироби.

       17 лютого з метою виявлення кращих учнів за професією «Кухар» було проведено конкурс професійної майстерності «Кращий кухар» . В конкурсі приймали участь учні груп І-ІІІ курсу та IV курсу відділення підготовки молодших спеціалістів.Конкурс складався з двох турів:  теоретичного та практичного.

За загальними підсумками переможцями стали:

І місце: Майко Максим – група ВПП 13-9   

ІІ місце: Коломієць Олеся – група ТХ 15-2 

ІІІ місце: Зінченко Настя – група ТХ 15-1

Учасники показали  свої вміння та знання на високому рівні. Переможці конкурсу професійної майстерності  були нагороджені грамотами .

         18 лютого у групі ТХ 15 – 1 пройшов відкритий урок  - семінар з дисципліни «Товарознавство харчових продуктів» (викладач спеціальних дисциплін Костюченко О.В.). Урок дав гарні результати: учні обмінялися корисною, цікавою інформацією, поглибили свої знання.

          Цього ж дня відбувся «Суд над шоколадом», на якому були присутні всі учні  відділення з підготовки кухарів та кондитерів.В процесі заходу учні познайомилися з товароведною характеристикою шоколаду, переглянули відеофільм про виробництво шоколаду, дізналися про його харчову цінність. Весь захід пройшов у формі рольової гри. Тут був і підсудний (шоколад), суддя, прокурор, адвокат, постраждала і свідки з боку захисту і звинувачення. У підготовці  та проведенні цього заходу були задіяні учні 1, 2 і 4 курсів під керівництвом  викладача Гуменної В.В. Наприкінці заходу всі учні отримали маленькі солодкі призи.

Завершальним етапом тижня – 19 лютого,  стали  відкрите засідання циклової комісії «Технологія харчування»  та підбиття підсумків .

Тиждень професійної майстерності з професії «Кухар».

Згідно річного плану роботи училища з 24 лютого по 28 лютого 2014 року у Краматорському вищому професійному училищі був проведений тиждень професійної майстерності з професії «Кухар».

З метою розвитку творчих здібностей та визначення професійної майстерності були організовані та проведені наступні заходи:

-  конкурс стінних газет, присвячений професії «Кухар»;

-  гра – вікторина « Кулінарне змагання»;

- конкурс професійної майстерності з професії «Кухар» серед учнів І-IV  курсів під гаслом «Безмежний простір фантазії».

Гра - вікторина «Кулінарне змагання»  складалася з 7 турів, кожен з яких мав вигляд окремої міні-гри: «Мозаїка», «Ребуси», «Анаграми», «Виріши проблему», «Склади страву», конкурс вболівальників, які включали питання з різних предметів професійно – теоретичної підготовки.

Переможцями гри-вікторини стала команда учнів IV курсу групи ТХ 13–1 «Промені світла».

Практична частина конкурсу професійної майстерності серед учнів мала не зовсім звичний вигляд. Змагання було командним, учасники команд   презентували своє віртуальне кафе української національної кухні, розробили меню, приготували та презентували фірмову страву цього кафе. 

При оцінюванні команд особлива   увага  приділялася вмінню учнів співпрацювати у команді, синхронності виконання технологічних операцій. Всі учні показали себе з професійної  сторони, але найкращими була команда «Смак»  учнів ІІ курсу групи ВПП 12 – 9. 

    Всі переможці були нагороджені грамотами та солодкими призами.

ТИЖЕНЬ З ПРОФЕСІЇ «КУХАР» У КРАМАТОРСЬКОМУ ВПУ

    Згідно плану роботи з 15 по 19 жовтня 2018 року в Краматорському ВПУ пройшов тиждень з професії «Кухар», який був присвячений всесвітньому Дню кухаря.

Тиждень професії – це комплекс навчально-виховних заходів, спрямованих на розвиток творчості учнів, на поглиблення та поширення їх знань з професійної підготовки.

Розпочався тиждень 16 жовтня тематичною лінійкою, на якій голова циклової комісії «Технологія харчування» Гуменна В.В. презентувала програму тижня.

17 жовтня  Гуменна В.В. провела відкритий урок - лабораторно-практичну роботу на тему «Дослідження органолептичних показників цукру» з дисципліни «Стандартизація та управління якістю харчової промисловості» в групі ТХ 17-1 (група молодших спеціалістів).

18 жовтня  серед учнів 1,2,4,5 курсів було проведено конкурс фахової майстерності «Майстер шеф». Конкурс було проведено у вигляді командної гри, з використанням методу тімбілдінг. Всі учні були розподілені на дві збірні команди, до складу яких входили представники всіх курсів, по два учня з кожного курсу. Команди  самостійно обрали  капітана або шеф-кухаря, який визначився з кандидатурою сушефа та розподілив всіх членів команди за робочими місцями. Від правильного розподілення учасників конкурсу за технологічними процесами,рівня організованості та згуртованості команд залежав підсумковий результат змагань - презентація готової страви.

Цей захід ще раз підтвердив, що активна взаємодія всіх членів команди в процесі змагань розвиває командний дух учнів, дає можливість виявити і реалізувати особистісний потенціал кожного учасника. Крім цього, тімбілдінг допомагає вирішити багато конфліктів, встановлює довірчі відносини між учнями, і є невербальним методом мотивації учнів до співпраці.

19 жовтня серед учнів всіх груп з професії «Кухар» було проведено інтелектуальне шоу «Своя гра».   Цей відкритий захід дозволив учням відчути себе ерудитами, частиною команди, сприяв об’єднанню учнівського  колективу. Всі учасники заходу показали високу активність, гідний рівень засвоєння навчального матеріалу, відповідальність за виконання прийнятих рішень, навички роботи в колективі.

Закриття тижня відбулось на урочистій лінійці з підведенням підсумків та нагородженням переможців.

«Музична і театральна культура України від найдавніших часів до кінця ХVІ ст.»

         14листопада 2014 р. був проведений відкритий урок в групі ВПП 13-9 викладача соціології та художньої культури Ісай Марини Миколаївни з навчального предмету «Художня культура» на тему «Музична і театральна культура України від найдавніших часів до кінця ХVІ ст.».    Вибір теми для відкритого уроку був зумовлений необхідністю збереження національних пріоритетів освіти. Водночас, для органічного поєднання вітчизняних і загальнолюдських цінностей за допомогою навчального матеріалу викладач Ісай Марина Миколаївна намагалась робити акцент не на тому, щороз’єднує, а на тому, що об’єднує різні культури. Адже через ціннісний вплив мистецтва ефективніше відбувається і національно-патріотичне, і полікультурне виховання.

         В процесі викладу даної теми викладач керувався такимиположеннями:

 - урок має бути емоційнонасиченим й цілісним (метод емоційноїдраматургії);

 - головне - не кількістьнабутихучнямизнань, а накопиченняособистісногохудожньо-естетичногодосвіду; головне - не інформація, а власніемоції та почуттяучнів, їхнєставлення до мистецькихцінностей.

В процесі уроку використовувались такі педагогічні методи як попередній контроль, метод самооцінки, розповідь, евристична бесіда, метод мікрофону, ілюстрація, демонстрація, групова робота – інсценування фрагменту обрядового пратеатру «Ой на Івана на Купала».

Відповідно до мети урокута мети вивчення навчального предмету «Художня культура» взагалі в учнів формуєтьсясистема особистісних художньо-естетичних цінностей і компетентностей - важливих складників естетично розвиненої особистості, що полягає в її здатності керуватися набутими художніми знаннями й уміннями в професійній діяльності, готовність використовувати отриманий досвід у самостійній практичній художньо-творчій діяльності згідно із загальнолюдськими естетичними ідеалами й власними світоглядними позиціями та естетичними смаками.

На відкритому уроці були присутні заступник директора з навчально-методичної роботи Мошаніна В.М., методист Щербакова Є.А., викладачі, майстри виробничого навчання.

Урок отримав високу оцінку колег.