Методичний тиждень з підготовки учнів за напрямком «Технологія харчування».
З 16 по 20 лютого 2015 рокуу Краматорському вищому професійному училищі відбувся методичний тиждень з підготовки учнів за напрямком «Технологія харчування». За цей тиждень пройшли конкурси: стінних газет, гра–вікторина «Кулінарне змагання», лінійка, присвячена професії «Кухар», відкрите засідання викладачів та майстрів виробничого навчання циклової комісії з напрямку «Технологія харчування», конкурс професійної майстерності на кращого за професією - «Безмежний простір фантазії». У заходах приймали участь учні 1, 2, 3, 4 курсів навчання.
Гра - вікторина «Кулінарне змагання» складалася з 8 турів. Кожен тур мав вигляд окремої гри (конкурс капітанів, конкурс вболівальників, гра «Ребуси», гра « Анограми», гра « Відгадай філворд», гра «Відгадай мелодію», гра «Брейн – рінг» та включав питання з предметів професійно-теоретичної підготовки. Переможцями гри стала команда «Юные кулинары» з групи ВПП 13 – 9 , майстри виробничого навчання Слободчикова Ю.А., Шевцова К.А.
Конкурс професійної майстерності на кращого з професії відбувався у 2 етапи. Перший етап – виконання теоретичного завдання у вигляді письмового тесту на знання правил техніки безпеки та експлуатації устаткування ЗРГ, питання з предмету «Технологія приготування страв з основами товарознавства»; другий етап – виконання практичного завдання (приготування страви «Зрази м’ясні»). При оцінюванні виконання практичного завдання враховувалися :організація робочого місця, дотримання вимог безпеки праці, дотримання технології приготування, органолептична оцінка страви, дотримання часу, особиста гігієна, оригінальність.
За підсумками конкурсу 1 місце зайняла учениця гр. ТХ 14-1 Тарсеній Наталя; 2 місце – учень групи ВПП 13-9 Корольов Михайло; 3 місце – учениця групи ВПП 12 – 9 Гора Валерія.
Всі переможці були нагороджені грамотами та солодкими призами.
Закінчився тиждень підведенням підсумків тижня.
Голова циклової комісії з напрямку
«Технологія харчування» Костюченко О.В.